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调查结果(新冠疫情期间餐饮业转型升级情况调查问卷)
责任编辑:市统计局  发布时间:2023-11-07 17:25  阅读次数:显示稿件总访问量

选项百分比
贵企业的规模大型(就餐座位在250-1000人)7%
中型(就餐座位在75-249人)20%
小型(就餐座位在75人以下)73%
贵企业所属类型单店67%
连锁企业33%
所在公司(店铺)客流量因疫情受到的影响减少很多27%
减少部分47%
基本不变13%
有所增加13%
总体来说,与疫情前相比,您所在公司(店铺)的利润受到的影响减少很多27%
减少部分67%
基本不变0%
有所增加7%
所在的店铺是否因为疫情受到过以下影响: (多选)疫情封控闭店27%
采购供应链受到影响33%
疫情防控,无法堂食67%
疫情防控,无法外送27%
员工离职,人力不够47%
现金流受到影响27%
在疫情时代,贵公司为推动数字化转型尝试过哪些措施来吸引顾客:(多选)堂食顾客满减优惠47%
外卖平台发放优惠券73%
赠送饮料等33%
提供更安全的用餐环境20%
餐饮产品等创新0%
加大线上营销力度13%
其他0%
贵公司的各类数字化服务存在哪些问题:(多选)手机操作不方便7%
没有主动权,完全等顾客下单,经营被动53%
没有促销活动优惠47%
受第三方平台影响,数字化经营所得的利润极低73%
售后服务不完善0%
其他7%
不存在0%


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