调查结果(新冠疫情期间餐饮业转型升级情况调查问卷)
责任编辑:市统计局 发布时间:2023-11-07 17:25 阅读次数:显示稿件总访问量
选项 | 百分比 |
贵企业的规模 | 大型(就餐座位在250-1000人) | 7% |
中型(就餐座位在75-249人) | 20% |
小型(就餐座位在75人以下) | 73% |
贵企业所属类型 | 单店 | 67% |
连锁企业 | 33% |
所在公司(店铺)客流量因疫情受到的影响 | 减少很多 | 27% |
减少部分 | 47% |
基本不变 | 13% |
有所增加 | 13% |
总体来说,与疫情前相比,您所在公司(店铺)的利润受到的影响 | 减少很多 | 27% |
减少部分 | 67% |
基本不变 | 0% |
有所增加 | 7% |
所在的店铺是否因为疫情受到过以下影响: (多选) | 疫情封控闭店 | 27% |
采购供应链受到影响 | 33% |
疫情防控,无法堂食 | 67% |
疫情防控,无法外送 | 27% |
员工离职,人力不够 | 47% |
现金流受到影响 | 27% |
在疫情时代,贵公司为推动数字化转型尝试过哪些措施来吸引顾客:(多选) | 堂食顾客满减优惠 | 47% |
外卖平台发放优惠券 | 73% |
赠送饮料等 | 33% |
提供更安全的用餐环境 | 20% |
餐饮产品等创新 | 0% |
加大线上营销力度 | 13% |
其他 | 0% |
贵公司的各类数字化服务存在哪些问题:(多选) | 手机操作不方便 | 7% |
没有主动权,完全等顾客下单,经营被动 | 53% |
没有促销活动优惠 | 47% |
受第三方平台影响,数字化经营所得的利润极低 | 73% |
售后服务不完善 | 0% |
其他 | 7% |
不存在 | 0% |