|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况(2009年)
计量单位：万元
|
指 标
|
资产总计
|
负债合计
|
所有者权益合计
|
|
|
#实收资本
|
|
总 计
|
1362877.7
|
937287.4
|
425572.4
|
847260.7
|
|
一、住宿业
|
973420.7
|
648800.2
|
324620.5
|
325967.4
|
|
其中：国有控股
|
504861.1
|
248902.7
|
255958.4
|
160199.1
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
800664.8
|
471888.8
|
328776
|
229426.1
|
|
国有企业
|
294141.6
|
169539.4
|
124602.2
|
113088.1
|
|
集体企业
|
5792.2
|
3216.9
|
2575.3
|
2016.5
|
|
股份合作企业
|
290.3
|
734.7
|
-444.4
|
40
|
|
联营企业
|
1152.1
|
3119.5
|
-1967.4
|
300
|
|
有限责任公司
|
231831.1
|
182922.8
|
48908.3
|
49546.6
|
|
股份有限公司
|
132104.7
|
21755.8
|
110348.9
|
33650
|
|
私营企业
|
129235.8
|
85062.2
|
44173.6
|
30684.9
|
|
其他企业
|
6117
|
5537.5
|
579.5
|
100
|
|
港、澳、台商投资企业
|
116541
|
142629.3
|
-26088.3
|
59493.4
|
|
外商投资企业
|
56214.9
|
34282.1
|
21932.8
|
37047.9
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
923793.2
|
627229.5
|
296563.7
|
303366.8
|
|
一般饭店
|
41831.2
|
15024.3
|
26806.9
|
20475.7
|
|
其他住宿服务
|
7796.3
|
6546.4
|
1249.9
|
2124.9
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
五星
|
384417.2
|
260728.1
|
123689.1
|
159628.2
|
|
四星
|
219137.6
|
127371.7
|
91765.9
|
49142.4
|
|
三星
|
143595.9
|
119119.3
|
24476.6
|
43009.9
|
|
二星
|
19204.9
|
12977.9
|
6227
|
3450.8
|
|
一星
|
36
|
75.3
|
-39.3
|
280
|
|
其他
|
207029.1
|
128527.9
|
78501.2
|
70456.1
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
948224.4
|
629840.1
|
318384.3
|
316036.3
|
|
连锁门店
|
8500.5
|
3635.7
|
4864.8
|
2018.2
|
|
其他
|
16695.8
|
15324.4
|
1371.4
|
7912.9
|
表10—7 续表1
|
指 标
|
资产总计
|
负债合计
|
所有者权益合计
|
|
|
#实收资本
|
|
二、餐饮业
|
389457
|
288487.2
|
100951.9
|
521293.3
|
|
其中：国有控股
|
25096.7
|
13128.5
|
11968.2
|
14601.8
|
|
1、按登记注册类型分类
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
283239.1
|
217704.4
|
65516.8
|
488856.9
|
|
国有企业
|
11080.3
|
8730.1
|
2350.2
|
5970
|
|
集体企业
|
2289.1
|
1559
|
730.1
|
383.8
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
137
|
107
|
30
|
5
|
|
有限责任公司
|
99035.7
|
64469.3
|
34548.5
|
368102.1
|
|
股份有限公司
|
906
|
1443.4
|
-537.4
|
150
|
|
私营企业
|
161382.3
|
132343.4
|
29038.9
|
113195.9
|
|
其他企业
|
8408.7
|
9052.2
|
-643.5
|
1050.1
|
|
港、澳、台商投资企业
|
24748.4
|
10997.9
|
13750.5
|
14206.4
|
|
外商投资企业
|
81469.5
|
59784.9
|
21684.6
|
18230
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
285164.3
|
216937.3
|
68209.1
|
498277.2
|
|
快餐服务
|
101993.7
|
69604.3
|
32389.4
|
21820.5
|
|
饮料及冷饮服务
|
1636.7
|
1381.9
|
254.8
|
920.7
|
|
其他餐饮服务
|
662.3
|
563.7
|
98.6
|
274.9
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
264979.9
|
199677.6
|
65284.4
|
490071.3
|
|
连锁总店（总部）
|
98730.9
|
67828.5
|
30902.4
|
19250.7
|
|
连锁门店
|
688.3
|
824
|
-135.7
|
211.1
|
|
其他
|
25057.9
|
20157.1
|
4900.8
|
11760.2
|
表10—7 续表2
|
指 标
|
主营业务收入
|
主营业务成本
|
营业费用
|
|
|
|
总 计
|
1039466.6
|
424314.6
|
321131.6
|
|
|
一、住宿业
|
421341.7
|
142178.2
|
113367.6
|
|
|
其中：国有控股
|
213040.5
|
79544.7
|
55558.1
|
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
368827.8
|
131713.8
|
99079.1
|
|
|
国有企业
|
126076.9
|
46761.4
|
36296.8
|
|
|
集体企业
|
5624.7
|
2857.5
|
1297.6
|
|
|
股份合作企业
|
358.4
|
118.3
|
201.6
|
|
|
联营企业
|
2185.1
|
647.8
|
754
|
|
|
有限责任公司
|
111644.9
|
31795
|
31819.4
|
|
|
股份有限公司
|
57592
|
24294
|
9794.5
|
|
|
私营企业
|
56061.6
|
20883
|
17659.3
|
|
|
其他企业
|
9284.2
|
4356.8
|
1255.9
|
|
|
港、澳、台商投资企业
|
31321
|
4707.4
|
9978.4
|
|
|
外商投资企业
|
21192.9
|
5757
|
4310.1
|
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
375565.8
|
125291.1
|
99429.6
|
|
|
一般饭店
|
37516.4
|
13729.7
|
11868.5
|
|
|
其他住宿服务
|
8259.5
|
3157.4
|
2069.5
|
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
五星
|
143946.5
|
46918
|
31920.5
|
|
|
四星
|
91771.9
|
32155.4
|
20424.8
|
|
|
三星
|
62862.2
|
23643
|
19005.1
|
|
|
二星
|
14867.1
|
3820.6
|
6538.5
|
|
|
一星
|
206.3
|
133.5
|
36
|
|
|
其他
|
107687.7
|
35507.7
|
35442.7
|
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
399936.6
|
137626.8
|
104954.1
|
|
|
连锁门店
|
7667.4
|
716.1
|
4429.7
|
|
|
其他
|
13737.7
|
3835.3
|
3983.8
|
|
表10—7 续表3
|
指 标
|
主营业务收入
|
主营业务成本
|
营业费用
|
|
|
|
二、餐饮业
|
618124.9
|
282136.4
|
207764
|
|
|
其中：国有控股
|
25470.5
|
10080.3
|
7850.1
|
|
|
1、按登记注册类型分类
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
383617
|
200086.8
|
116542.1
|
|
|
国有企业
|
17342.8
|
7573.8
|
5769.5
|
|
|
集体企业
|
1090.9
|
527.8
|
256.5
|
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
947
|
563
|
313.7
|
|
|
有限责任公司
|
89769.6
|
41895.1
|
27718.1
|
|
|
股份有限公司
|
1555.6
|
665.9
|
764.2
|
|
|
私营企业
|
259632.6
|
140691.5
|
75597.6
|
|
|
其他企业
|
13278.5
|
8169.7
|
6122.5
|
|
|
港、澳、台商投资企业
|
37914.8
|
15134.7
|
14106.6
|
|
|
外商投资企业
|
196593.1
|
66914.9
|
77115.3
|
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
380037.3
|
198308.1
|
115811.5
|
|
|
快餐服务
|
232014.7
|
81115.3
|
90200.9
|
|
|
饮料及冷饮服务
|
3206.1
|
1313.9
|
1111.7
|
|
|
其他餐饮服务
|
2866.8
|
1399.1
|
639.9
|
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
348010.2
|
181100.7
|
105575
|
|
|
连锁总店（总部）
|
235229
|
82616
|
91254.6
|
|
|
连锁门店
|
2709.7
|
1650.1
|
675.2
|
|
|
其他
|
32176
|
16769.6
|
10259.2
|
|
表10—7 续表4
|
指 标
|
财务费用
|
营业利润
|
利润总额
|
|
|
|
总 计
|
14102.2
|
45573.1
|
44102.9
|
|
|
一、住宿业
|
8752.1
|
18605.3
|
18521.6
|
|
|
其中：国有控股
|
2189
|
11357.6
|
12674.6
|
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
6540.7
|
17894.7
|
18320.9
|
|
|
国有企业
|
2324.7
|
-728.9
|
-903.8
|
|
|
集体企业
|
45.2
|
48.9
|
78.8
|
|
|
股份合作企业
|
13
|
-32.7
|
-32.7
|
|
|
联营企业
|
3.9
|
-269.2
|
-257.7
|
|
|
有限责任公司
|
2141.9
|
5197.4
|
5119.8
|
|
|
股份有限公司
|
-6.5
|
11971.7
|
13450.3
|
|
|
私营企业
|
1978.5
|
1220.1
|
607.2
|
|
|
其他企业
|
40
|
487.4
|
259
|
|
|
港、澳、台商投资企业
|
280.6
|
357.4
|
152.6
|
|
|
外商投资企业
|
1930.8
|
353.2
|
48.1
|
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
8051
|
16282
|
15949.5
|
|
|
一般饭店
|
671.2
|
2140.2
|
2149.1
|
|
|
其他住宿服务
|
29.9
|
183.1
|
423
|
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
五星
|
3525.1
|
14052.7
|
14960.8
|
|
|
四星
|
2692.3
|
1782.6
|
1200.4
|
|
|
三星
|
791.3
|
-2439.5
|
-2978.7
|
|
|
二星
|
101.2
|
2454.9
|
2203.9
|
|
|
一星
|
0.3
|
-9.0
|
-9.0
|
|
|
其他
|
1641.9
|
2763.6
|
3144.2
|
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
7889.6
|
18319.4
|
17851.7
|
|
|
连锁门店
|
111.1
|
144.2
|
495.2
|
|
|
其他
|
751.4
|
141.7
|
174.7
|
|
表10—7 续表5
|
指 标
|
财务费用
|
营业利润
|
利润总额
|
|
二、餐饮业
|
5350.1
|
26967.8
|
25581.3
|
|
其中：国有控股
|
-6.7
|
647.3
|
408
|
|
1、按登记注册类型分类
|
|
|
|
|
内资企业
|
3696.1
|
-1062.5
|
-1177.2
|
|
国有企业
|
52.8
|
389.4
|
148.8
|
|
集体企业
|
4.3
|
-38
|
-38
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
联营企业
|
5.9
|
12.3
|
12.3
|
|
有限责任公司
|
641.6
|
48.9
|
822.2
|
|
股份有限公司
|
12.3
|
-127.5
|
-129.8
|
|
私营企业
|
2902.2
|
-527.8
|
-1248.6
|
|
其他企业
|
77
|
-819.8
|
-744.1
|
|
港、澳、台商投资企业
|
178.2
|
2902
|
2888.7
|
|
外商投资企业
|
1475.8
|
25128.3
|
23869.8
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
正餐服务
|
3773.6
|
-2688.6
|
-2127.8
|
|
快餐服务
|
1526.9
|
29619.3
|
27698
|
|
饮料及冷饮服务
|
45
|
-12
|
-19.6
|
|
其他餐饮服务
|
4.6
|
49.1
|
30.7
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
独立门店
|
3582.1
|
-3723.9
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-2862.8
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连锁总店（总部）
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1565.3
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30179.9
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27996.2
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连锁门店
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29.6
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-20
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-57.7
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其他
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173.1
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531.8
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505.6
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