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表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况 (2010年)
计量单位：万元
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指 标
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营业额
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#客房收入
|
#餐费收入
|
#商品销售收入
|
|
总 计
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1336853.7
|
253017.7
|
969016.9
|
56833.1
|
|
一、住宿业
|
524891.6
|
224464.1
|
217568.1
|
40002.1
|
|
其中：国有控股
|
246730
|
89149.3
|
104241.5
|
32285.7
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
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|
内资企业
|
440874.5
|
181576.4
|
186363.9
|
38264.8
|
|
国有企业
|
144548.5
|
56119.6
|
68285.5
|
6177.4
|
|
集体企业
|
6085.8
|
2304
|
1557.7
|
803.3
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
1738.4
|
889.7
|
678.7
|
30.9
|
|
有限责任公司
|
130925.6
|
60306.3
|
56844.6
|
2823.4
|
|
股份有限公司
|
67283.6
|
17420.1
|
20280.1
|
25854.4
|
|
私营企业
|
80427.4
|
41752.3
|
34554
|
856.8
|
|
其他
|
9865.2
|
2784.4
|
4163.3
|
1718.6
|
|
港、澳、台商投资企业
|
41766.9
|
22152.4
|
16802.4
|
212
|
|
外商投资企业
|
42250.2
|
20735.3
|
14401.8
|
1525.3
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
469234.3
|
189648.4
|
200797.8
|
38570.7
|
|
一般旅馆
|
46348.8
|
28726.2
|
14148.1
|
1383.9
|
|
其他住宿服务
|
9308.5
|
6089.5
|
2622.2
|
47.5
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
五星
|
188649.5
|
70817.1
|
73052.8
|
31299.6
|
|
四星
|
91670.7
|
37708
|
44564.3
|
715.9
|
|
三星
|
72656.1
|
30925
|
33407.7
|
3113.3
|
|
二星
|
15408.1
|
6397.5
|
3708.4
|
509.9
|
|
一星
|
60.1
|
17.5
|
42.6
|
|
|
其他
|
156447.1
|
78599
|
62792.3
|
4363.4
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
496685.9
|
207544.1
|
208844.3
|
38809.9
|
|
连锁总店（总部）
|
|
|
|
|
|
连锁门店
|
8692.8
|
6781.9
|
1660.9
|
127.2
|
|
其他
|
19512.9
|
10138.1
|
7062.9
|
1065
|
表10—6 续表
|
指 标
|
营业额
|
|
|
|
|
|
|
#客房收入
|
#餐费收入
|
#商品销售收入
|
|
二、餐饮业
|
811962.1
|
28553.6
|
751448.8
|
16831
|
|
其中：国有控股
|
55216.8
|
10322
|
40558.4
|
761.9
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
519646.1
|
28553.6
|
461640.4
|
15772.1
|
|
国有企业
|
28594.7
|
4972.7
|
21820.7
|
761.9
|
|
集体企业
|
1920.3
|
630.8
|
1201.2
|
|
|
股份合作企业
|
8078.4
|
2634.7
|
5331.8
|
|
|
联营企业
|
1514.6
|
250
|
1264.6
|
|
|
有限责任公司
|
122460.1
|
10542.8
|
101035.4
|
2051.7
|
|
股份有限公司
|
18525.5
|
384.7
|
16891.9
|
43.9
|
|
私营企业
|
327749.1
|
9091.2
|
304804.6
|
11533
|
|
其他
|
10803.4
|
46.7
|
9290.2
|
1381.6
|
|
港、澳、台商投资企业
|
50674.5
|
|
48167
|
1058.8
|
|
外商投资企业
|
241641.5
|
|
241641.4
|
0.1
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
507659.9
|
28357.1
|
451541.6
|
13809.8
|
|
快餐服务
|
289882.8
|
196.5
|
288538.4
|
0.1
|
|
饮料及冷饮服务
|
5024.2
|
|
3090.1
|
1913.6
|
|
其他餐饮服务
|
9395.2
|
|
8278.7
|
1107.5
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
473384.3
|
24897.2
|
421977.8
|
15765.6
|
|
连锁总店（总部）
|
272052.6
|
|
271230.1
|
763.9
|
|
连锁门店
|
7547
|
162.3
|
7302.5
|
|
|
其他
|
58978.2
|
3494.1
|
50938.4
|
301.5
|
|
