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表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况 (2012年)
计量单位：万元
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指 标
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营业额
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#客房收入
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#餐费收入
|
#商品销售收入
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总 计
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1819438.9
|
315547.3
|
1312367.4
|
95136.1
|
|
一、住宿业
|
651093.5
|
267190.9
|
262532.6
|
47053.7
|
|
其中：国有控股
|
304120.4
|
94116.8
|
125455.7
|
37732.8
|
|
1、按登记注册类型分组
|
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|
内资企业
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574516.4
|
225798
|
235541.1
|
46387.7
|
|
国有企业
|
166273
|
53638.3
|
71429.9
|
8278
|
|
集体企业
|
6844.3
|
2480.8
|
3489.7
|
170.4
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
3123.7
|
1318.8
|
1575.1
|
21.5
|
|
有限责任公司
|
175296.7
|
79934
|
75911.9
|
6117.6
|
|
股份有限公司
|
88963.6
|
22892.7
|
24670.9
|
27928.8
|
|
私营企业
|
120338.6
|
60324.5
|
53314.9
|
1046.8
|
|
其他
|
13676.5
|
5208.9
|
5148.7
|
2824.6
|
|
港、澳、台商投资企业
|
44097.2
|
22696.1
|
17858.1
|
152
|
|
外商投资企业
|
32479.9
|
18696.8
|
9133.4
|
514
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
583574.1
|
225437.2
|
241442.7
|
45542
|
|
一般旅馆
|
57372.9
|
35564.1
|
17860.4
|
1429.6
|
|
其他住宿服务
|
10146.5
|
6189.6
|
3229.5
|
82.1
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
一星
|
|
|
|
|
|
二星
|
7563.8
|
2906.4
|
2841.1
|
712.7
|
|
三星
|
76467.5
|
28063.6
|
39777.4
|
2649.5
|
|
四星
|
143787.8
|
48188.9
|
60839.2
|
6310.9
|
|
五星
|
217792
|
80343.8
|
82299.1
|
32851.1
|
|
其他
|
205482.4
|
107688.2
|
76775.8
|
4529.5
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
596099.2
|
235166.5
|
244147.7
|
46563.1
|
|
连锁总店（总部）
|
|
|
|
|
|
连锁门店
|
12354.7
|
11618.6
|
468.3
|
114.7
|
|
其他
|
42639.6
|
20405.8
|
17916.6
|
375.9
|
表10—6 续表
|
指 标
|
营业额
|
|
|
|
|
|
|
#客房收入
|
#餐费收入
|
#商品销售收入
|
|
二、餐饮业
|
1168345.4
|
48356.4
|
1049834.8
|
48082.4
|
|
其中：国有控股
|
80868.8
|
18280.4
|
53056.3
|
1815.4
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
695749.6
|
45305.6
|
609480
|
20689.4
|
|
国有企业
|
37617.9
|
5302.2
|
27768.4
|
1814.5
|
|
集体企业
|
1754.9
|
367.2
|
1204.7
|
164.5
|
|
股份合作企业
|
22188.6
|
10202.6
|
11626.1
|
|
|
联营企业
|
1426.2
|
197
|
1115.2
|
114
|
|
有限责任公司
|
168813.2
|
13901.8
|
142683.2
|
7023.8
|
|
股份有限公司
|
25188.2
|
23.1
|
22794
|
|
|
私营企业
|
426564.1
|
15121.7
|
392006.3
|
9879.9
|
|
其他
|
12196.5
|
190
|
10282.1
|
1692.7
|
|
港、澳、台商投资企业
|
77061.9
|
|
48011.8
|
27393
|
|
外商投资企业
|
395533.9
|
3050.8
|
392343
|
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
700199
|
48296.4
|
612340.1
|
19918.1
|
|
快餐服务
|
424672.8
|
60
|
422218.8
|
|
|
饮料及冷饮服务
|
6148.6
|
|
5780.1
|
368.5
|
|
其他餐饮服务
|
37325
|
|
9495.8
|
27795.8
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
647820.9
|
46822.7
|
540997.6
|
41440.8
|
|
连锁总店（总部）
|
404379.1
|
|
403428.4
|
950.7
|
|
连锁门店
|
64551.3
|
887.9
|
62146.4
|
1381.7
|
|
其他
|
51594.1
|
645.8
|
43262.4
|
4309.2
|
|
