|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况(2012年)
计量单位：万元
|
指 标
|
资产总计
|
负债合计
|
所有者权益合计
|
|
|
#实收资本
|
|
总 计
|
1703606
|
1115962.9
|
587643.1
|
737278.6
|
|
一、住宿业
|
1054887.3
|
659527.2
|
395360.1
|
559330.7
|
|
其中：国有控股
|
578415.3
|
275687.6
|
302727.7
|
382019.4
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
876730.2
|
489733.5
|
386996.7
|
469651.1
|
|
国有企业
|
260071.5
|
128786.3
|
131285.2
|
90378.4
|
|
集体企业
|
10612.7
|
8460.3
|
2152.4
|
4440.9
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
992.1
|
2608.9
|
-1616.8
|
300
|
|
有限责任公司
|
289915.8
|
221991.4
|
67924.4
|
295122
|
|
股份有限公司
|
174991.3
|
19046.3
|
155945
|
49808.5
|
|
私营企业
|
131669
|
101310.6
|
30358.4
|
28721.3
|
|
其他企业
|
8477.8
|
7529.7
|
948.1
|
880
|
|
港、澳、台商投资企业
|
129389.7
|
148562.9
|
-19173.2
|
65167.4
|
|
外商投资企业
|
48767.4
|
21230.8
|
27536.6
|
24512.2
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
1000881.8
|
630663.1
|
370218.7
|
338596
|
|
一般饭店
|
45845.9
|
22273.4
|
23572.5
|
218460.3
|
|
其他住宿服务
|
8159.6
|
6590.7
|
1568.9
|
2274.4
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
一星
|
|
|
|
|
|
二星
|
8684.6
|
5097.2
|
3587.4
|
2013.2
|
|
三星
|
92359.8
|
73117.1
|
19242.7
|
34488.5
|
|
四星
|
204101.6
|
91928.7
|
112172.9
|
108392.5
|
|
五星
|
404802.2
|
243114.8
|
161687.4
|
144081.1
|
|
其他
|
344939.1
|
246269.4
|
98669.7
|
270355.4
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
1003760
|
626938.5
|
376821.5
|
343134.7
|
|
连锁总店（总部）
|
|
|
|
|
|
连锁门店
|
16575.8
|
10672.5
|
5903.3
|
6898.9
|
|
其他
|
34551.5
|
21916.2
|
12635.3
|
209297.1
|
表10—7 续表1
|
指 标
|
资产总计
|
负债合计
|
所有者权益合计
|
|
|
#实收资本
|
|
二、餐饮业
|
648718.7
|
456435.7
|
192283
|
177947.9
|
|
其中：国有控股
|
34822.9
|
19432.8
|
15390.1
|
13741.5
|
|
1、按登记注册类型分类
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
408336.1
|
311355.9
|
96980.2
|
104335.7
|
|
国有企业
|
17797
|
14931.3
|
2865.7
|
5059.8
|
|
集体企业
|
2242.7
|
2825
|
-582.3
|
1283.4
|
|
股份合作企业
|
874.4
|
482.6
|
391.8
|
800
|
|
联营企业
|
159.3
|
97.7
|
61.6
|
5
|
|
有限责任公司
|
113768.1
|
77237.3
|
36530.8
|
30030.4
|
|
股份有限公司
|
834.6
|
485.6
|
349
|
876.4
|
|
私营企业
|
268700.7
|
210744.7
|
57956
|
64444.7
|
|
其他企业
|
3959.3
|
4551.7
|
-592.4
|
1836
|
|
港、澳、台商投资企业
|
87600.8
|
30830.4
|
56770.4
|
43580.7
|
|
外商投资企业
|
152781.8
|
114249.4
|
38532.4
|
30031.5
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
456562.4
|
324561.6
|
132000.8
|
147968.9
|
|
快餐服务
|
174125.4
|
124212.3
|
49913.1
|
23069.4
|
|
饮料及冷饮服务
|
4385.1
|
809.7
|
3575.4
|
4571.9
|
|
其他餐饮服务
|
13645.8
|
6852.1
|
6793.7
|
2337.7
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
435473.5
|
302577.7
|
132895.8
|
138965.2
|
|
连锁总店（总部）
|
172114.9
|
121728
|
50386.9
|
27101.6
|
|
连锁门店
|
22405.7
|
14036
|
8369.7
|
7306.6
|
|
其他
|
18724.6
|
18094
|
630.6
|
4574.5
|
表10—7 续表2
|
指 标
|
主营业务收入
|
主营业务成本
|
营业费用
|
|
|
|
总 计
|
1591406.3
|
702316.5
|
478436.4
|
|
|
一、住宿业
|
547752.7
|
207295.9
|
149723.5
|
|
|
其中：国有控股
|
287387.3
|
128852.6
|
66585.3
|
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
498655.8
|
194191.1
|
136775.8
|
|
|
国有企业
|
150376
|
65098.5
|
41632.5
|
|
|
集体企业
|
6817.2
|
3367.3
|
2229.4
|
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
3123.7
|
793.1
|
982.9
|
|
|
有限责任公司
|
162350.4
|
45336.1
|
46267.2
|
|
|
股份有限公司
|
79980.3
|
46526.3
|
12042.1
|
|
|
私营企业
|
82741.5
|
27003.3
|
30709.6
|
|
|
其他企业
|
13266.7
|
6066.5
|
2912.1
|
|
|
港、澳、台商投资企业
|
32549.7
|
9592.1
|
9681.4
|
|
|
外商投资企业
|
16547.2
|
3512.7
|
3266.3
|
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
493530.1
|
188441.3
|
130306.9
|
|
|
一般饭店
|
44122.9
|
15356.6
|
15645.7
|
|
|
其他住宿服务
|
10099.7
|
3498
|
3770.9
|
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
一星
|
|
|
|
|
|
二星
|
6066.8
|
2946.1
|
1571.1
|
|
|
三星
|
69758
|
28517.4
|
21691.4
|
|
|
四星
|
132834.2
|
55850
|
33972.9
|
|
|
五星
|
172758.9
|
69943.4
|
38797.6
|
|
|
其他
|
166334.8
|
50039
|
53690.5
|
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
512540.1
|
196645.1
|
138361.3
|
|
|
连锁总店（总部）
|
|
|
|
|
|
连锁门店
|
9482
|
822.7
|
5857.1
|
|
|
其他
|
25730.6
|
9828.1
|
5505.1
|
|
表10—7 续表3
|
指 标
|
主营业务收入
|
主营业务成本
|
营业费用
|
|
|
|
二、餐饮业
|
1043653.6
|
495020.6
|
328712.9
|
|
|
其中：国有控股
|
40245.6
|
15925.1
|
13067.1
|
|
|
1、按登记注册类型分类
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
597733.6
|
284607.2
|
188732.7
|
|
|
国有企业
|
30252.5
|
13390.7
|
10268.5
|
|
|
集体企业
|
1669.3
|
756.1
|
577.9
|
|
|
股份合作企业
|
1064.1
|
411.9
|
675.7
|
|
|
联营企业
|
976.2
|
544.8
|
345.8
|
|
|
有限责任公司
|
146599.7
|
60643.7
|
52300
|
|
|
股份有限公司
|
3145
|
1331.7
|
1196.8
|
|
|
私营企业
|
404225.4
|
203061.6
|
118861.9
|
|
|
其他企业
|
9801.4
|
4466.7
|
4506.1
|
|
|
港、澳、台商投资企业
|
71840.7
|
26487.7
|
31216.7
|
|
|
外商投资企业
|
374079.3
|
183925.7
|
108763.5
|
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
599394.3
|
289252
|
185877.4
|
|
|
快餐服务
|
407198.4
|
190755.7
|
126067.5
|
|
|
饮料及冷饮服务
|
3578.6
|
2115.6
|
1840.2
|
|
|
其他餐饮服务
|
33482.3
|
12897.3
|
14927.8
|
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
573032.5
|
271946.1
|
183105.4
|
|
|
连锁总店（总部）
|
403512.7
|
191806.2
|
121813.7
|
|
|
连锁门店
|
49785.6
|
21919.3
|
19744.8
|
|
|
其他
|
17322.8
|
9349
|
4049
|
|
表10—7 续表4
|
指 标
|
管理费用
|
财务费用
|
营业利润
|
利润总额
|
|
总 计
|
264454.6
|
21273.6
|
54437.9
|
48585.8
|
|
（一）住宿业
|
147022.7
|
10398.4
|
16785.1
|
15410.7
|
|
其中：国有控股
|
73779.8
|
3993.6
|
11386.1
|
12263.5
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
130517.8
|
8954.2
|
14177.5
|
13544
|
|
国有企业
|
39020.2
|
1739.6
|
-534.8
|
320.2
|
|
集体企业
|
1329.1
|
141.8
|
-646.6
|
-312.3
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
859.9
|
17.5
|
303.2
|
285.1
|
|
有限责任公司
|
56191.8
|
4465.5
|
1180.7
|
589.1
|
|
股份有限公司
|
12794
|
-137.5
|
11802
|
10614.8
|
|
私营企业
|
16953.4
|
2775.8
|
1716.9
|
1706.6
|
|
其他企业
|
3369.4
|
-48.5
|
356.1
|
340.5
|
|
港、澳、台商投资企业
|
10570.1
|
619.8
|
514.6
|
482.5
|
|
外商投资企业
|
5934.8
|
824.4
|
2093
|
1384.2
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
135513.7
|
9571.6
|
16117.3
|
14657.3
|
|
一般饭店
|
9057.7
|
802.3
|
843.6
|
936
|
|
其他住宿服务
|
2451.3
|
24.5
|
-175.8
|
-182.6
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
一星
|
|
|
|
|
|
二星
|
1673.9
|
3.5
|
-226.2
|
-254.4
|
|
三星
|
16221.8
|
938.4
|
-928
|
-698.9
|
|
四星
|
36930.1
|
1012.9
|
2008.9
|
2005.2
|
|
五星
|
42640.3
|
4202
|
15703.2
|
15516
|
|
其他
|
49556.6
|
4241.6
|
227.2
|
-1157.2
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
135455.6
|
9523.6
|
17265.1
|
15695.7
|
|
连锁总店（总部）
|
|
|
|
|
|
连锁门店
|
2231.3
|
239.6
|
-207.8
|
-232.1
|
|
其他
|
9335.8
|
635.2
|
-272.2
|
-52.9
|
表10—7 续表5
|
指 标
|
管理费用
|
财务费用
|
营业利润
|
利润总额
|
|
（二）餐饮业
|
117431.9
|
10875.2
|
37652.8
|
33175.1
|
|
其中：国有控股
|
8812.6
|
200.4
|
123.7
|
191.1
|
|
1、按登记注册类型分类
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
79066
|
8066.8
|
8207.2
|
3255.1
|
|
国有企业
|
6016.4
|
175.2
|
-1159.8
|
-1103.4
|
|
集体企业
|
459.3
|
2.3
|
-219.8
|
-219.9
|
|
股份合作企业
|
101.8
|
17.3
|
-188.3
|
-191.7
|
|
联营企业
|
0.1
|
8.2
|
22.6
|
22.6
|
|
有限责任公司
|
17715.6
|
1558.5
|
6491.2
|
4662.3
|
|
股份有限公司
|
457.6
|
34.9
|
-62.2
|
-48.7
|
|
私营企业
|
53514.3
|
6162.1
|
3979.4
|
786.9
|
|
其他企业
|
800.9
|
108.3
|
-655.9
|
-653
|
|
港、澳、台商投资企业
|
7868.2
|
381.5
|
2243.6
|
2108.6
|
|
外商投资企业
|
30497.7
|
2426.9
|
27202
|
27811.4
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
83936.1
|
8508.4
|
2788.9
|
-2017.1
|
|
快餐服务
|
31116.6
|
2321.4
|
33730.8
|
33876.7
|
|
饮料及冷饮服务
|
654.1
|
22.9
|
-1249.2
|
-1221.9
|
|
其他餐饮服务
|
1725.1
|
22.5
|
2382.3
|
2537.4
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
75875.4
|
7642.9
|
6426.6
|
1363.9
|
|
连锁总店（总部）
|
32824
|
2534.6
|
31960
|
32541.3
|
|
连锁门店
|
5423.7
|
297.7
|
-128
|
-163.7
|
|
其他
|
3308.8
|
400
|
-605.8
|
-566.4
|
|
