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表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况 (2013年)
计量单位：万元
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指 标
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营业额
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#客房收入
|
#餐费收入
|
#商品销售收入
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总 计
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1736669
|
314612.6
|
1260232
|
57406.3
|
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一、住宿业
|
607974.9
|
269126.4
|
224013.8
|
36986.3
|
|
其中：国有控股
|
253215.3
|
77922.8
|
94273.8
|
28316.8
|
|
1、按登记注册类型分组
|
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|
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内资企业
|
533651.2
|
227556.6
|
201017
|
36415.8
|
|
国有企业
|
132327.6
|
40788.1
|
50466.4
|
5775.8
|
|
集体企业
|
6923.2
|
2812.7
|
3241.4
|
167.5
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
3786
|
1576
|
1930.7
|
25.5
|
|
有限责任公司
|
188094.1
|
90941.7
|
77373.3
|
7944.6
|
|
股份有限公司
|
80780.3
|
24144.9
|
22122.7
|
21208.3
|
|
私营企业
|
119624.4
|
66208.3
|
45102.5
|
1212.4
|
|
其他
|
2115.6
|
1084.9
|
780
|
81.7
|
|
港、澳、台商投资企业
|
36767.7
|
19840.5
|
13387.6
|
76.5
|
|
外商投资企业
|
37556
|
21729.3
|
9609.2
|
494
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
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|
旅游饭店
|
528398
|
218260.2
|
201074.1
|
35226.1
|
|
一般旅馆
|
67769.9
|
43975.2
|
18982.4
|
1668.2
|
|
其他住宿服务
|
11807
|
6891
|
3957.3
|
92
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
一星
|
7222.3
|
4738.3
|
2222.2
|
|
|
二星
|
9013.5
|
3283.5
|
2848.1
|
764.3
|
|
三星
|
70245.4
|
27340.1
|
35637
|
2037.7
|
|
四星
|
140674.6
|
49235.1
|
52001.5
|
6408
|
|
五星
|
188835.6
|
75600.9
|
64141.3
|
23993.3
|
|
其他
|
191983.5
|
108928.5
|
67163.7
|
3783
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
556595
|
236773.7
|
209776.3
|
36511
|
|
连锁总店（总部）
|
|
|
|
|
|
连锁门店
|
14293.9
|
13368.3
|
493.2
|
169.2
|
|
其他
|
37086
|
18984.4
|
13744.3
|
306.1
|
表10—6 续表
|
指 标
|
营业额
|
|
|
|
|
|
|
#客房收入
|
#餐费收入
|
#商品销售收入
|
|
二、餐饮业
|
1128694
|
45486.2
|
1036218
|
20420
|
|
其中：国有控股
|
43957.3
|
9185.2
|
28804.4
|
959.9
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
658585.6
|
42062.2
|
573555.5
|
18334.1
|
|
国有企业
|
28109.6
|
3850.8
|
20361.1
|
894.5
|
|
集体企业
|
890.2
|
215.4
|
474.2
|
129.3
|
|
股份合作企业
|
19829.7
|
10599.9
|
8847.9
|
|
|
联营企业
|
1523.7
|
241
|
1282.7
|
|
|
有限责任公司
|
190360.2
|
13829.9
|
157101.1
|
6779.7
|
|
股份有限公司
|
33870.1
|
19.8
|
31787.9
|
|
|
私营企业
|
381209.1
|
12852.4
|
351684.5
|
10388.6
|
|
其他
|
2793
|
453
|
2016.1
|
142
|
|
港、澳、台商投资企业
|
90975.5
|
121.1
|
87065.8
|
2085.9
|
|
外商投资企业
|
379132.8
|
3302.9
|
375596.9
|
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
637780.7
|
45045.7
|
552305.3
|
16021.9
|
|
快餐服务
|
418973
|
27.8
|
416853.5
|
8.6
|
|
饮料及冷饮服务
|
10239.9
|
|
8570.4
|
1669.5
|
|
其他餐饮服务
|
61700.3
|
412.7
|
58489
|
2720
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
612584
|
43877.9
|
540758.7
|
11887.1
|
|
连锁总店（总部）
|
389611.2
|
|
389028.4
|
582.8
|
|
连锁门店
|
55698.2
|
793.9
|
54504.8
|
399.5
|
|
其他
|
70800.5
|
814.4
|
51926.3
|
7550.6
|
|
