|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况(2013年)
计量单位：万元
|
指 标
|
资产总计
|
负债合计
|
所有者权益合计
|
|
|
#实收资本
|
|
总 计
|
1802496
|
1219627
|
582929
|
585201.4
|
|
一、住宿业
|
1139452
|
743718.6
|
395733.2
|
396380.9
|
|
其中：国有控股
|
503925.9
|
222718.7
|
281207.2
|
206746.7
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
948030.8
|
574057
|
373973.8
|
290696.2
|
|
国有企业
|
199707.3
|
98068.1
|
101639.2
|
79489.2
|
|
集体企业
|
10071.9
|
8068.9
|
2003
|
4629.5
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
1015.6
|
2174
|
-1158.4
|
300
|
|
有限责任公司
|
340958.2
|
266620.9
|
74337.3
|
106233.1
|
|
股份有限公司
|
189892.9
|
27755.6
|
162137.3
|
66773.5
|
|
私营企业
|
202526.5
|
167245.7
|
35280.8
|
32773.9
|
|
其他企业
|
3858.4
|
4123.8
|
-265.4
|
497
|
|
港、澳、台商投资企业
|
125757.9
|
147044.1
|
-21286.2
|
64408.7
|
|
外商投资企业
|
65663.1
|
22617.5
|
43045.6
|
41276
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
1052513
|
699588.2
|
352924.8
|
355480.6
|
|
一般饭店
|
77884
|
36674.2
|
41209.8
|
38480.2
|
|
其他住宿服务
|
9054.8
|
7456.2
|
1598.6
|
2420.1
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
一星
|
|
|
|
|
|
二星
|
8867.4
|
4960.6
|
3906.8
|
2387.1
|
|
三星
|
93933.6
|
79018.3
|
14915.3
|
43362.7
|
|
四星
|
223055.3
|
101484.9
|
121570.4
|
115233.5
|
|
五星
|
424734
|
282083.1
|
142650.9
|
143897.6
|
|
其他
|
388861.5
|
276171.7
|
112689.8
|
91500
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
1083544
|
707619.9
|
375924.4
|
379142.1
|
|
连锁总店（总部）
|
|
|
|
|
|
连锁门店
|
20129.6
|
13136
|
6993.6
|
7727.3
|
|
其他
|
35777.9
|
22962.7
|
12815.2
|
9511.5
|
表10—7 续表1
|
指 标
|
资产总计
|
负债合计
|
所有者权益合计
|
|
|
#实收资本
|
|
二、餐饮业
|
663044.1
|
475908.8
|
187195.8
|
188820.5
|
|
其中：国有控股
|
38348
|
19200.8
|
19147.2
|
13418.1
|
|
1、按登记注册类型分类
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
417654.3
|
322805
|
94909.8
|
104223.4
|
|
国有企业
|
14468.2
|
10645.6
|
3822.6
|
2736.4
|
|
集体企业
|
1333.4
|
1053.9
|
279.5
|
278.4
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
179
|
95.6
|
83.4
|
5
|
|
有限责任公司
|
147884.3
|
111309.2
|
36635.6
|
36392.9
|
|
股份有限公司
|
176.9
|
119.5
|
57.4
|
50
|
|
私营企业
|
250685.4
|
198559.3
|
52126.1
|
62510.7
|
|
其他企业
|
2927.1
|
1021.9
|
1905.2
|
2250
|
|
港、澳、台商投资企业
|
102430.8
|
39880.7
|
62550.1
|
52434.6
|
|
外商投资企业
|
142959
|
113223.1
|
29735.9
|
32162.5
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
475510.7
|
342786.5
|
132784.7
|
156996.9
|
|
快餐服务
|
165282.9
|
122294.5
|
42988.4
|
23762.9
|
|
饮料及冷饮服务
|
3528.2
|
765.8
|
2762.4
|
5102.9
|
|
其他餐饮服务
|
18722.3
|
10062
|
8660.3
|
2957.8
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
445624.4
|
310331.1
|
135353.8
|
148188.8
|
|
连锁总店（总部）
|
161907
|
117020.1
|
44886.9
|
27710.5
|
|
连锁门店
|
20046.5
|
15743.7
|
4302.8
|
7262.7
|
|
其他
|
35466.2
|
32813.9
|
2652.3
|
5658.5
|
表10—7 续表2
|
指 标
|
主营业务收入
|
主营业务成本
|
营业费用
|
|
|
|
总 计
|
1496336
|
684275.6
|
457363.2
|
|
|
一、住宿业
|
490593.7
|
192532.7
|
141340.4
|
|
|
其中：国有控股
|
244417.6
|
112865.7
|
64308.4
|
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
445132.1
|
179508.3
|
128874.7
|
|
|
国有企业
|
112886
|
53728.3
|
34552.7
|
|
|
集体企业
|
6854.8
|
4391.1
|
1003.1
|
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
3786
|
805.7
|
1063.8
|
|
|
有限责任公司
|
167011.4
|
50990
|
47666.3
|
|
|
股份有限公司
|
71491.6
|
42522.9
|
11036.8
|
|
|
私营企业
|
80986.8
|
26386.9
|
32490.5
|
|
|
其他企业
|
2115.5
|
683.4
|
1061.5
|
|
|
港、澳、台商投资企业
|
25253.1
|
7844
|
7913.8
|
|
|
外商投资企业
|
20208.5
|
5180.4
|
4551.9
|
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
424606.7
|
169222.7
|
118681.3
|
|
|
一般饭店
|
54261.3
|
18376.6
|
19028.8
|
|
|
其他住宿服务
|
11725.7
|
4933.4
|
3630.3
|
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
一星
|
|
|
|
|
|
二星
|
7810.4
|
4766
|
1597.2
|
|
|
三星
|
62346.6
|
25824.6
|
19865.7
|
|
|
四星
|
124305.4
|
54562.7
|
32706.2
|
|
|
五星
|
138784.8
|
56614.7
|
35737.9
|
|
|
其他
|
157346.5
|
50764.7
|
51433.4
|
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
456093
|
183295.5
|
128050.8
|
|
|
连锁总店（总部）
|
|
|
|
|
|
连锁门店
|
10917.1
|
1549.1
|
6153.4
|
|
|
其他
|
23583.6
|
7688.1
|
7136.2
|
|
表10—7 续表3
|
指 标
|
主营业务收入
|
主营业务成本
|
营业费用
|
|
|
|
二、餐饮业
|
1005742
|
491742.9
|
316022.8
|
|
|
其中：国有控股
|
43989.6
|
17042.2
|
14778.5
|
|
|
1、按登记注册类型分类
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
560709.1
|
280502
|
165747.7
|
|
|
国有企业
|
21913
|
8408.2
|
8590.3
|
|
|
集体企业
|
890.2
|
378.5
|
229
|
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
961.7
|
528.3
|
34.2
|
|
|
有限责任公司
|
176762.2
|
87048.5
|
52671.2
|
|
|
股份有限公司
|
720.7
|
439.2
|
12
|
|
|
私营企业
|
356693.4
|
182170.5
|
103516.2
|
|
|
其他企业
|
2767.9
|
1528.8
|
694.8
|
|
|
港、澳、台商投资企业
|
85466.5
|
31534.7
|
38309.1
|
|
|
外商投资企业
|
359566.3
|
179706.2
|
111966
|
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
542718.6
|
275961.9
|
158621.8
|
|
|
快餐服务
|
398940.1
|
188119.9
|
131651.1
|
|
|
饮料及冷饮服务
|
6159.2
|
3827.9
|
2234.4
|
|
|
其他餐饮服务
|
57924
|
23833.2
|
23515.5
|
|
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
532648.3
|
254228.5
|
171041.3
|
|
|
连锁总店（总部）
|
385523.3
|
184559.6
|
122920.4
|
|
|
连锁门店
|
44737
|
19065
|
19296.2
|
|
|
其他
|
42833.3
|
33889.8
|
2764.9
|
|
表10—7 续表4
|
指 标
|
管理费用
|
财务费用
|
营业利润
|
利润总额
|
|
总 计
|
255547.7
|
15708.8
|
21245.6
|
14593.4
|
|
一、住宿业
|
135499.4
|
8999.1
|
-1866.3
|
-1035.5
|
|
其中：国有控股
|
62214.6
|
880.4
|
1303.1
|
3036.8
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
118318.9
|
7418.7
|
-594.8
|
657
|
|
国有企业
|
26610
|
99.6
|
-5140.6
|
-3658.6
|
|
集体企业
|
1408.3
|
153.8
|
-455.5
|
-94.8
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
1032
|
15.8
|
680.9
|
679.9
|
|
有限责任公司
|
57780.2
|
4073.5
|
-1437.6
|
-2151.8
|
|
股份有限公司
|
13218.1
|
-226.5
|
7269.1
|
7237.3
|
|
私营企业
|
17898.9
|
3298.9
|
-1437.5
|
-1315.5
|
|
其他企业
|
371.4
|
3.6
|
-73.6
|
-39.5
|
|
港、澳、台商投资企业
|
9841.2
|
850.6
|
-2577
|
-2348.9
|
|
外商投资企业
|
7339.3
|
729.8
|
1305.5
|
656.4
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
118933.8
|
7975.2
|
-1439.8
|
-440.9
|
|
一般饭店
|
13789.2
|
1041.2
|
-212.7
|
-414.1
|
|
其他住宿服务
|
2776.4
|
-17.3
|
-213.8
|
-180.5
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
|
一星
|
|
|
|
|
|
二星
|
1379.8
|
-5.2
|
-307.6
|
-168.3
|
|
三星
|
15318.5
|
905.7
|
-1676.3
|
-1098.3
|
|
四星
|
32701.3
|
1278.2
|
-3.2
|
-414.2
|
|
五星
|
37122.7
|
2429.3
|
5485.2
|
6210.5
|
|
其他
|
48977.1
|
4391.1
|
-5364.4
|
-5565.2
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
123934.9
|
7991.9
|
52.3
|
660.6
|
|
连锁总店（总部）
|
|
|
|
|
|
连锁门店
|
3205.4
|
323.9
|
-843.9
|
-933.4
|
|
其他
|
8359.1
|
683.3
|
-1074.7
|
-762.7
|
表10—7 续表5
|
指 标
|
管理费用
|
财务费用
|
营业利润
|
利润总额
|
|
二、餐饮业
|
120048.3
|
6709.7
|
23111.9
|
15628.9
|
|
其中：国有控股
|
7580.2
|
-895.1
|
3733.7
|
3749.6
|
|
1、按登记注册类型分类
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
81514.1
|
4934
|
5.9
|
-5786.5
|
|
国有企业
|
3077.3
|
131.6
|
599.3
|
683.7
|
|
集体企业
|
234.3
|
-0.8
|
1.5
|
1.5
|
|
股份合作企业
|
|
|
|
|
|
联营企业
|
308.1
|
6.9
|
30
|
30
|
|
有限责任公司
|
23088.8
|
465.8
|
5021.5
|
1387.7
|
|
股份有限公司
|
186
|
0.5
|
47.9
|
47.9
|
|
私营企业
|
53734.2
|
4312.9
|
-5173.6
|
-7416.6
|
|
其他企业
|
885.4
|
17.1
|
-520.7
|
-520.7
|
|
港、澳、台商投资企业
|
6850.2
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80.7
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4945.2
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4681.3
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外商投资企业
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31684
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1695
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18160.8
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16734.1
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2、按国民经济行业分组
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正餐服务
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83402.2
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5120.9
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-7512.3
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-10606.1
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快餐服务
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33159.2
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1516.3
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26059.5
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24254.8
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饮料及冷饮服务
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974.7
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49.2
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-1062.5
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-1141
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其他餐饮服务
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2512.2
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23.3
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5627.2
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3121.2
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3、按经营方式分组
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独立门店
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77097.3
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4631.1
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-345.1
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-6371.6
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连锁总店（总部）
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34272.7
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1657.5
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24475.9
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22893.3
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连锁门店
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4542.4
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322.5
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-906.5
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-826.3
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其他
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4135.9
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98.6
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-112.4
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-66.5
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