|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2017年）
计量单位：万元
|
指 标
|
资产总计
|
负债合计
|
所有者权益合计
|
|
|
#实收资本
|
总计 |
2418779 |
1639376 |
780877 |
750347 |
（一）住宿业 |
1714482 |
1164712 |
549769 |
563901 |
其中：国有控股 |
640524 |
345273 |
295251 |
266959 |
1、按登记注册类型分组 |
|
|
|
|
内资 |
1212940 |
720078 |
492862 |
364627 |
国有 |
93829 |
42284 |
51545 |
19286 |
集体 |
8210 |
6126 |
2084 |
4301 |
股份合作 |
|
|
|
|
联营企业 |
742 |
1027 |
-285 |
300 |
有限责任公司 |
590204 |
426783 |
163421 |
214028 |
股份有限公司 |
210760 |
29851 |
180909 |
81752 |
私营企业 |
266174 |
202898 |
63277 |
43630 |
其他内资 |
43022 |
11110 |
31912 |
1330 |
港澳台投资企业 |
295669 |
328107 |
-32438 |
94287 |
外商投资企业 |
205872 |
116527 |
89345 |
104987 |
2、按国民经济行业分组 |
|
|
|
|
旅游饭店 |
1547980 |
1054759 |
493222 |
513796 |
一般旅馆 |
140754 |
90039 |
50715 |
44988 |
民宿服务 |
497 |
817 |
-320 |
280 |
露营地服务 |
|
|
|
|
其他住宿业 |
25250 |
19097 |
6153 |
4837 |
3、按星级等级分组 |
|
|
|
|
一星 |
|
|
|
|
二星 |
4085 |
1290 |
2795 |
2117 |
三星 |
68249 |
58108 |
10141 |
20893 |
四星 |
280162 |
156006 |
124156 |
116864 |
五星 |
708458 |
486799 |
221659 |
270491 |
其他 |
653527 |
462508 |
191019 |
153535 |
4、按经营方式分组 |
|
|
|
|
独立门店 |
1469594 |
954498 |
515096 |
523018 |
连锁总店（总部） |
19307 |
18849 |
458 |
1000 |
连锁门店 |
20023 |
14818 |
5205 |
5118 |
其他 |
205558 |
176548 |
29010 |
34765 |
|
|
|
|
|
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2017年）（续表1）
|
指 标
|
资产总计
|
负债合计
|
所有者权益合计
|
|
|
#实收资本
|
（二）餐饮业 |
704298 |
474664 |
231107 |
186446 |
其中：国有控股 |
82462 |
45910 |
36552 |
37695 |
1、按登记注册类型分组 |
|
|
|
|
内资 |
510759 |
381686 |
130547 |
133989 |
国有 |
20028 |
14328 |
5700 |
2082 |
集体 |
|
|
|
|
股份合作 |
|
|
|
|
联营企业 |
|
|
|
|
有限责任公司 |
262378 |
183861 |
78518 |
69270 |
股份有限公司 |
2530 |
2166 |
364 |
1530 |
私营企业 |
225823 |
181331 |
45965 |
61108 |
其他内资 |
|
|
|
|
港澳台投资企业 |
84640 |
42112 |
42528 |
33635 |
外商投资企业 |
108899 |
50866 |
58033 |
18822 |
2、按国民经济行业分组 |
|
|
|
|
正餐服务 |
513267 |
383303 |
131438 |
134440 |
快餐服务 |
155144 |
77482 |
77662 |
42898 |
饮料及冷饮服务 |
3451 |
2944 |
507 |
5223 |
餐饮配送及外卖送餐服务 |
661 |
1123 |
-462 |
460 |
其他餐饮业 |
31776 |
9812 |
21964 |
3425 |
3、按经营方式分组 |
|
|
|
|
独立门店 |
417750 |
298728 |
120496 |
114118 |
连锁总店（总部） |
191448 |
104861 |
86588 |
52950 |
连锁门店 |
52329 |
45140 |
7189 |
13792 |
其他 |
42770 |
25935 |
16835 |
5587 |
|
|
|
|
|
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2017年）（续表1）
|
指 标
|
主营业务收入
|
主营业务成本
|
|
|
总计 |
1628904 |
707804 |
|
（一）住宿业 |
598086 |
224069 |
|
其中：国有控股 |
281722 |
134415 |
|
1、按登记注册类型分组 |
|
|
|
内资 |
518681 |
201546 |
|
国有 |
48235 |
14862 |
|
集体 |
4918 |
1642 |
|
股份合作 |
|
|
|
联营企业 |
3297 |
769 |
|
有限责任公司 |
212824 |
65359 |
|
股份有限公司 |
117176 |
80425 |
|
私营企业 |
118790 |
35948 |
|
其他内资 |
13441 |
2542 |
|
港澳台投资企业 |
36457 |
9123 |
|
外商投资企业 |
42947 |
13401 |
|
2、按国民经济行业分组 |
|
|
|
旅游饭店 |
489812 |
189176 |
|
一般旅馆 |
93709 |
31023 |
|
民宿服务 |
1096 |
377 |
|
露营地服务 |
|
|
|
其他住宿业 |
13469 |
3494 |
|
3、按星级等级分组 |
|
|
|
一星 |
|
|
|
二星 |
8359 |
5368 |
|
三星 |
51400 |
20505 |
|
四星 |
95872 |
35450 |
|
五星 |
216680 |
104105 |
|
其他 |
225774 |
58641 |
|
4、按经营方式分组 |
|
|
|
独立门店 |
536192 |
210001 |
|
连锁总店（总部） |
10757 |
1702 |
|
连锁门店 |
16748 |
2805 |
|
其他 |
34389 |
9561 |
|
|
|
|
|
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2017年）（续表3）
|
指 标
|
主营业务收入
|
主营业务成本
|
|
|
（二）餐饮业 |
1030818 |
483735 |
|
其中：国有控股 |
49704 |
15539 |
|
1、按登记注册类型分组 |
|
|
|
内资 |
530221 |
249528 |
|
国有 |
20323 |
6929 |
|
集体 |
|
|
|
股份合作 |
|
|
|
联营企业 |
|
|
|
有限责任公司 |
220607 |
87377 |
|
股份有限公司 |
3336 |
1814 |
|
私营企业 |
285955 |
153409 |
|
其他内资 |
|
|
|
港澳台投资企业 |
149923 |
56612 |
|
外商投资企业 |
350675 |
177595 |
|
2、按国民经济行业分组 |
|
|
|
正餐服务 |
513510 |
247426 |
|
快餐服务 |
425741 |
193277 |
|
饮料及冷饮服务 |
8653 |
5426 |
|
餐饮配送及外卖送餐服务 |
4084 |
2298 |
|
其他餐饮业 |
78831 |
35309 |
|
3、按经营方式分组 |
|
|
|
独立门店 |
447761 |
213401 |
|
连锁总店（总部） |
454819 |
209651 |
|
连锁门店 |
27353 |
10699 |
|
其他 |
100886 |
49985 |
|
|
|
|
|
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2017年）（续表4）
|
指 标
|
管理费用
|
财务费用
|
营业利润
|
利润总额
|
总计 |
295654 |
24682 |
82674 |
82080 |
（一）住宿业 |
178157 |
18174 |
4683 |
4185 |
其中：国有控股 |
73999 |
-4936 |
12539 |
13420 |
1、按登记注册类型分组 |
|
|
|
|
内资 |
153843 |
12579 |
6023 |
5924 |
国有 |
15289 |
-811 |
-2542 |
-2329 |
集体 |
1208 |
29 |
492 |
325 |
股份合作 |
|
|
|
|
联营企业 |
186 |
13 |
508 |
507 |
有限责任公司 |
80146 |
8055 |
-6444 |
-5784 |
股份有限公司 |
18099 |
-475 |
11101 |
11229 |
私营企业 |
32411 |
5738 |
4227 |
3203 |
其他内资 |
6506 |
30 |
-1317 |
-1226 |
港澳台投资企业 |
14195 |
1018 |
-123 |
-246 |
外商投资企业 |
10119 |
4577 |
-1217 |
-1493 |
2、按国民经济行业分组 |
|
|
|
|
旅游饭店 |
148991 |
16060 |
2962 |
2930 |
一般旅馆 |
25012 |
1684 |
1154 |
624 |
民宿服务 |
82 |
5 |
-60 |
9 |
露营地服务 |
|
|
|
|
其他住宿业 |
4072 |
425 |
627 |
622 |
3、按星级等级分组 |
|
|
|
|
一星 |
|
|
|
|
二星 |
1716 |
135 |
197 |
151 |
三星 |
13828 |
231 |
-421 |
-459 |
四星 |
30825 |
1185 |
1105 |
1054 |
五星 |
50788 |
5258 |
9848 |
9832 |
其他 |
81000 |
11365 |
-6046 |
-6392 |
4、按经营方式分组 |
|
|
|
|
独立门店 |
156656 |
11836 |
11962 |
11060 |
连锁总店（总部） |
4470 |
1654 |
-488 |
-472 |
连锁门店 |
3434 |
113 |
1126 |
1121 |
其他 |
13598 |
4571 |
-7917 |
-7524 |
|
|
|
|
|
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2017年）（续表5）
|
指 标
|
管理费用
|
财务费用
|
营业利润
|
利润总额
|
（二）餐饮业 |
117496 |
6508 |
77991 |
77896 |
其中：国有控股 |
15926 |
258 |
-1586 |
-981 |
1、按登记注册类型分组 |
|
|
|
|
内资 |
76957 |
6120 |
18952 |
18487 |
国有 |
4049 |
-17 |
-158 |
640 |
集体 |
|
|
|
|
股份合作 |
|
|
|
|
联营企业 |
|
|
|
|
有限责任公司 |
33364 |
3930 |
14602 |
13588 |
股份有限公司 |
667 |
10 |
-258 |
-257 |
私营企业 |
38877 |
2197 |
4766 |
4516 |
其他内资 |
|
|
|
|
港澳台投资企业 |
6388 |
1068 |
12254 |
11742 |
外商投资企业 |
34151 |
-679 |
46785 |
47666 |
2、按国民经济行业分组 |
|
|
|
|
正餐服务 |
74399 |
6208 |
19526 |
18719 |
快餐服务 |
38680 |
249 |
53080 |
53886 |
饮料及冷饮服务 |
1040 |
1 |
-198 |
-160 |
餐饮配送及外卖送餐服务 |
935 |
20 |
44 |
44 |
其他餐饮业 |
2443 |
30 |
5540 |
5407 |
3、按经营方式分组 |
|
|
|
|
独立门店 |
63139 |
2900 |
12799 |
12290 |
连锁总店（总部） |
40572 |
884 |
56468 |
57255 |
连锁门店 |
3747 |
2437 |
-908 |
-1110 |
其他 |
10038 |
287 |
9632 |
9461 |
|
|
|
|
|
|
|
