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表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2018年）
计量单位：万元
指 标
|
营业额
|
|
|
|
#客房收入
|
#餐费收入
|
#商品销售收入
|
总计
|
2443307
|
505557
|
1676810
|
87584
|
（一）住宿业
|
900364
|
441440
|
312497
|
53245
|
其中：国有控股
|
325191
|
113545
|
105176
|
43578
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
内资
|
765195
|
370595
|
257949
|
52280
|
国有
|
71288
|
29814
|
31884
|
2244
|
集体
|
5841
|
2659
|
2304
|
173
|
股份合作
|
22766
|
11916
|
10443
|
|
联营企业
|
5646
|
2572
|
2328
|
45
|
有限责任公司
|
307123
|
153415
|
113106
|
7978
|
股份有限公司
|
138602
|
36546
|
30000
|
39215
|
私营企业
|
209064
|
131604
|
65183
|
2600
|
其他内资
|
4866
|
2069
|
2702
|
24
|
港澳台投资企业
|
49802
|
27096
|
19156
|
383
|
外商投资企业
|
85368
|
43749
|
35393
|
582
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
744857
|
327573
|
277029
|
51865
|
一般旅馆
|
131712
|
98086
|
28560
|
1266
|
民宿服务
|
1382
|
1083
|
202
|
4
|
露营地服务
|
|
|
|
|
其他住宿业
|
22414
|
14698
|
6707
|
110
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
一星
|
1668
|
973
|
663
|
32
|
二星
|
3976
|
998
|
1880
|
68
|
三星
|
57553
|
25315
|
26653
|
541
|
四星
|
132492
|
58989
|
51685
|
3208
|
五星
|
318501
|
124178
|
106768
|
44277
|
其他
|
386174
|
230988
|
124848
|
5120
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
独立门店
|
781130
|
368424
|
272260
|
52180
|
连锁总店（总部）
|
12030
|
5706
|
6074
|
130
|
连锁门店
|
32388
|
25515
|
4540
|
617
|
其他
|
74816
|
41796
|
29623
|
318
|
表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2018年）（续表）
指 标
|
营业额
|
|
|
|
#客房收入
|
#餐费收入
|
#商品销售收入
|
（二）餐饮业
|
1542942
|
64117
|
1364313
|
34339
|
其中：国有控股
|
62382
|
18875
|
34910
|
1938
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
内资
|
863716
|
64117
|
747903
|
15747
|
国有
|
32588
|
7301
|
20550
|
395
|
集体
|
|
|
|
|
股份合作
|
|
|
|
|
联营企业
|
|
|
|
|
有限责任公司
|
393496
|
31437
|
340969
|
7702
|
股份有限公司
|
37234
|
8
|
23885
|
184
|
私营企业
|
397870
|
23659
|
361988
|
7409
|
其他内资
|
2528
|
1713
|
511
|
57
|
港澳台投资企业
|
168474
|
|
164997
|
2429
|
外商投资企业
|
510752
|
|
451413
|
16163
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
正餐服务
|
811125
|
63019
|
711972
|
14232
|
快餐服务
|
566070
|
8
|
506273
|
2435
|
饮料及冷饮服务
|
71560
|
|
57294
|
14174
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
5139
|
|
5084
|
2
|
其他餐饮业
|
89048
|
1090
|
83690
|
3496
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
|
独立门店
|
624699
|
53726
|
544221
|
12678
|
连锁总店（总部）
|
686880
|
3558
|
622557
|
17008
|
连锁门店
|
76535
|
2661
|
70363
|
2183
|
其他
|
154829
|
4173
|
127172
|
2470
|
|
