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表10—9 批发和零售业、住宿和餐饮业连锁总店经营情况（2018年）
计量单位：个
指 标
|
连锁总店
（个）
|
连锁门店
（个）
|
|
|
# 直营店
|
# 加盟店
|
总 计
|
40
|
13108
|
10628
|
2480
|
一、批发业
|
4
|
4813
|
3113
|
1700
|
二、零售业
|
27
|
7669
|
6916
|
753
|
按零售业态分
|
|
|
|
|
便利店
|
|
|
|
|
折扣店
|
|
|
|
|
超市
|
3
|
1785
|
1418
|
367
|
大型超市
|
3
|
27
|
27
|
|
仓储会员店
|
|
|
|
|
百货店
|
1
|
261
|
261
|
|
专业店
|
18
|
5188
|
4802
|
386
|
其中： 加油站
|
|
|
|
|
专卖店
|
2
|
408
|
408
|
|
家具建材商店
|
|
|
|
|
厂家直销中心
|
|
|
|
|
其他
|
|
|
|
|
三、住宿业
|
|
|
|
|
四、餐饮业
|
9
|
626
|
599
|
27
|
按连锁经营业务的行业代码分组
|
|
|
|
|
正餐服务
|
4
|
17
|
17
|
|
快餐服务
|
4
|
574
|
574
|
|
饮料及冷饮服务
|
1
|
35
|
8
|
27
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
|
|
|
|
其他餐饮业
|
|
|
|
|
表10—9 批发和零售业、住宿和餐饮业连锁总店经营情况（2018年）（续表1）
计量单位：万元
|
指 标
|
商品购进总额
|
|
|
|
|
|
#接受统一配送
商品金额
|
|
|
|
|
接受自有配送
中心商品金额
|
接受非自有配送中心商品金额
|
|
|
总 计
|
34493819
|
29629110
|
26535381
|
91472
|
|
|
一、批发业
|
17896922
|
17896922
|
17895292
|
1630
|
|
|
二、零售业
|
16336576
|
11701660
|
8631125
|
83504
|
|
|
按零售业态分
|
|
|
|
|
|
|
便利店
|
|
|
|
|
|
|
折扣店
|
|
|
|
|
|
|
超市
|
3736831
|
3727092
|
3668160
|
58932
|
|
|
大型超市
|
356321
|
28696
|
|
|
|
|
仓储会员店
|
|
|
|
|
|
|
百货店
|
750914
|
750914
|
750914
|
|
|
|
专业店
|
11464419
|
7166868
|
4210069
|
24572
|
|
|
其中： 加油站
|
|
|
|
|
|
|
专卖店
|
28090
|
28090
|
1982
|
|
|
|
家具建材商店
|
|
|
|
|
|
|
厂家直销中心
|
|
|
|
|
|
|
其他
|
|
|
|
|
|
|
三、住宿业
|
|
|
|
|
|
|
四、餐饮业
|
260322
|
30528
|
8964
|
6338
|
|
|
按连锁经营业务的行业代码分组
|
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
7824
|
7821
|
7686
|
135
|
|
快餐服务
|
245428
|
15637
|
1279
|
6203
|
饮料及冷饮服务
|
7070
|
7070
|
|
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
|
|
|
|
其他餐饮业
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
表10—9 批发和零售业、住宿和餐饮业连锁总店经营情况（2018年）（续表2）
指 标
|
商品销售总额
（万元）
|
|
零售营业面积
（万平方米）
|
餐饮营业
面积
（万平方米）
|
年末从业
人员数（人）
|
#商品零售额
|
总 计
|
35620654
|
26059451
|
14807578
|
202050
|
|
一、批发业
|
18760691
|
11255547
|
4512990
|
|
|
二、零售业
|
16859963
|
14803904
|
10294588
|
|
|
按零售业态分
|
|
|
|
|
|
便利店
|
|
|
|
|
|
折扣店
|
|
|
|
|
|
超市
|
3892264
|
2766535
|
2752538
|
|
|
大型超市
|
377773
|
309864
|
242848
|
|
|
仓储会员店
|
|
|
|
|
|
百货店
|
595640
|
595640
|
783000
|
|
|
专业店
|
11942109
|
11079688
|
6500402
|
|
|
其中： 加油站
|
|
|
|
|
|
专卖店
|
52178
|
52178
|
15800
|
|
|
家具建材商店
|
|
|
|
|
|
厂家直销中心
|
|
|
|
|
|
其他
|
|
|
|
|
|
三、住宿业
|
|
|
|
|
|
四、餐饮业
|
|
|
|
|
202050
|
按连锁经营业务的行业代码分组
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
|
|
|
|
28211
|
快餐服务
|
|
|
|
|
166839
|
饮料及冷饮服务
|
|
|
|
|
7000
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
|
|
|
|
|
其他餐饮业
|
|
|
|
|
|
表10—9 批发和零售业、住宿和餐饮业连锁总店经营情况（2018年）（续表3）
指 标
|
营业额
（万元）
|
|
餐位数（个）
|
#餐费和商品销售额
|
总 计
|
463794
|
460722
|
61637
|
一、批发业
|
|
|
|
二、零售业
|
|
|
|
按零售业态分
|
|
|
|
便利店
|
|
|
|
折扣店
|
|
|
|
超市
|
|
|
|
大型超市
|
|
|
|
仓储会员店
|
|
|
|
百货店
|
|
|
|
专业店
|
|
|
|
其中： 加油站
|
|
|
|
专卖店
|
|
|
|
家具建材商店
|
|
|
|
厂家直销中心
|
|
|
|
其他
|
|
|
|
三、住宿业
|
|
|
|
四、餐饮业
|
463794
|
460722
|
61637
|
按连锁经营业务的行业代码分组
|
|
|
|
正餐服务
|
19602
|
19602
|
4744
|
快餐服务
|
431801
|
428729
|
56133
|
饮料及冷饮服务
|
12392
|
12392
|
760
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
|
|
|
其他餐饮业
|
|
|
|
|
