|
表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2019年）
计量单位：万元
指 标
|
营业额
|
|
|
|
#客房收入
|
#餐费收入
|
总 计
|
2643501
|
551364
|
1907292
|
|
（一）住宿业
|
910939
|
487913
|
324261
|
|
其中：国有控股
|
281757
|
114880
|
106941
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
|
内资
|
780565
|
422041
|
269830
|
|
国有
|
70921
|
29227
|
33089
|
|
集体
|
4715
|
2467
|
1502
|
|
股份合作
|
22739
|
11886
|
10496
|
|
联营企业
|
1237
|
552
|
499
|
|
有限责任公司
|
344227
|
176598
|
126122
|
|
股份有限公司
|
93329
|
36561
|
31754
|
|
私营企业
|
239894
|
163183
|
64433
|
|
其他内资
|
3504
|
1567
|
1936
|
|
港澳台投资企业
|
65947
|
34755
|
27416
|
|
外商投资企业
|
64427
|
31118
|
27016
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
705452
|
337434
|
277600
|
|
一般旅馆
|
168578
|
129347
|
32973
|
|
民宿服务
|
850
|
614
|
188
|
|
露营地服务
|
274
|
186
|
73
|
|
其他住宿业
|
35784
|
20333
|
13428
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
|
一星
|
3694
|
2492
|
1202
|
|
二星
|
4264
|
1565
|
1779
|
|
三星
|
40618
|
19220
|
17924
|
|
四星
|
143927
|
67395
|
52527
|
|
五星
|
251934
|
113720
|
100742
|
|
其他
|
466503
|
283520
|
150088
|
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
|
独立门店
|
759298
|
388747
|
279794
|
|
连锁总店（总部）
|
11628
|
5526
|
6019
|
|
连锁门店
|
57172
|
44539
|
9362
|
|
其他
|
82842
|
49101
|
29087
|
|
表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2019年）（续表1）
指 标
|
营业额
|
|
|
#客房收入
|
#餐费收入
|
（二）餐饮业
|
1732563
|
63451
|
1583030
|
其中：国有控股
|
57807
|
17176
|
31837
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
内资
|
1075423
|
63451
|
964201
|
国有
|
27597
|
4790
|
18339
|
集体
|
|
|
|
股份合作
|
|
|
|
联营企业
|
|
|
|
有限责任公司
|
513003
|
33593
|
455273
|
股份有限公司
|
35854
|
|
35854
|
私营企业
|
498969
|
25069
|
454736
|
其他内资
|
|
|
|
港澳台投资企业
|
190386
|
|
189104
|
外商投资企业
|
466754
|
|
429725
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
正餐服务
|
927995
|
62683
|
825035
|
快餐服务
|
627252
|
|
590790
|
饮料及冷饮服务
|
48657
|
|
48486
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
27408
|
|
26923
|
其他餐饮业
|
101251
|
769
|
91798
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
独立门店
|
635924
|
51408
|
540738
|
连锁总店（总部）
|
818093
|
4538
|
776426
|
连锁门店
|
104971
|
2883
|
101296
|
其他
|
173575
|
4622
|
164570
|
表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2019年）（续表2）
计量单位：万元
指 标
|
|
|
|
#商品销售收入
|
#其他收入
|
|
其中：外卖送餐服务收入
|
总 计
|
44841
|
140005
|
35756
|
（一）住宿业
|
16317
|
82447
|
62
|
其中：国有控股
|
6560
|
53377
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
内资
|
14505
|
74188
|
62
|
国有
|
398
|
8206
|
|
集体
|
161
|
586
|
|
股份合作
|
|
357
|
|
联营企业
|
|
186
|
|
有限责任公司
|
7851
|
33656
|
3
|
股份有限公司
|
2808
|
22206
|
|
私营企业
|
3287
|
8991
|
59
|
其他内资
|
|
|
|
港澳台投资企业
|
636
|
3141
|
|
外商投资企业
|
1176
|
5118
|
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
旅游饭店
|
13501
|
76918
|
62
|
一般旅馆
|
2667
|
3591
|
|
民宿服务
|
|
48
|
|
露营地服务
|
6
|
9
|
|
其他住宿业
|
143
|
1880
|
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
一星
|
0
|
|
|
二星
|
61
|
859
|
|
三星
|
401
|
3073
|
|
四星
|
3504
|
20501
|
3
|
五星
|
6841
|
30631
|
|
其他
|
5511
|
27384
|
59
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
独立门店
|
14054
|
76703
|
62
|
连锁总店（总部）
|
|
83
|
|
连锁门店
|
1379
|
1891
|
|
其他
|
885
|
3770
|
|
表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2019年）（续表3）
指 标
|
|
|
|
#商品销售收入
|
#其他收入
|
|
其中：外卖送餐服务收入
|
（二）餐饮业
|
28523
|
57558
|
35694
|
其中：国有控股
|
1100
|
7694
|
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
内资
|
25334
|
22437
|
580
|
国有
|
216
|
4253
|
|
集体
|
|
|
|
股份合作
|
|
|
|
联营企业
|
|
|
|
有限责任公司
|
10333
|
13805
|
71
|
股份有限公司
|
|
|
|
私营企业
|
14786
|
4378
|
509
|
其他内资
|
|
|
|
港澳台投资企业
|
1282
|
|
|
外商投资企业
|
1907
|
35121
|
35114
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
正餐服务
|
19130
|
21148
|
530
|
快餐服务
|
1102
|
35361
|
35114
|
饮料及冷饮服务
|
148
|
23
|
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
485
|
|
|
其他餐饮业
|
7658
|
1026
|
50
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
独立门店
|
22809
|
20969
|
537
|
连锁总店（总部）
|
1990
|
35137
|
35114
|
连锁门店
|
555
|
238
|
|
其他
|
3169
|
1214
|
43
|
表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2019年）（续表4）
计量单位：万元
指 标
|
客房数（间）
|
床位数（张）
|
餐位数（位）
|
总 计
|
59764
|
89721
|
444890
|
（一）住宿业
|
51136
|
75338
|
100194
|
其中：国有控股
|
12733
|
19819
|
38275
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
内资
|
45813
|
67555
|
88211
|
国有
|
3490
|
5750
|
11197
|
集体
|
297
|
475
|
341
|
股份合作
|
433
|
594
|
941
|
联营企业
|
199
|
372
|
500
|
有限责任公司
|
19511
|
28563
|
45293
|
股份有限公司
|
2608
|
3967
|
7789
|
私营企业
|
19165
|
27663
|
20950
|
其他内资
|
110
|
171
|
1200
|
港澳台投资企业
|
3389
|
5007
|
8884
|
外商投资企业
|
1934
|
2776
|
3099
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
旅游饭店
|
30184
|
45111
|
81170
|
一般旅馆
|
18290
|
25934
|
14446
|
民宿服务
|
237
|
264
|
40
|
露营地服务
|
62
|
112
|
200
|
其他住宿业
|
2363
|
3917
|
4338
|
3、按星级等级分组
|
|
|
|
一星
|
301
|
437
|
1485
|
二星
|
275
|
470
|
680
|
三星
|
3025
|
5055
|
10156
|
四星
|
6356
|
9890
|
18677
|
五星
|
7679
|
10856
|
19114
|
其他
|
33500
|
48630
|
50082
|
4、按经营方式分组
|
|
|
|
独立门店
|
38741
|
57870
|
90231
|
连锁总店（总部）
|
172
|
286
|
1400
|
连锁门店
|
6737
|
9225
|
2427
|
其他
|
5486
|
7957
|
6136
|
表10—6 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2019年）（续表5）
指 标
|
客房数（间）
|
床位数（张）
|
餐位数（位）
|
（二）餐饮业
|
8628
|
14383
|
344696
|
其中：国有控股
|
1777
|
2913
|
12367
|
1、按登记注册类型分组
|
|
|
|
内资
|
8628
|
14383
|
256217
|
国有
|
597
|
972
|
6460
|
集体
|
|
|
|
股份合作
|
|
|
|
联营企业
|
|
|
|
有限责任公司
|
4422
|
7103
|
85186
|
股份有限公司
|
|
|
8300
|
私营企业
|
3609
|
6308
|
156271
|
其他内资
|
|
|
|
港澳台投资企业
|
|
|
21467
|
外商投资企业
|
|
|
67012
|
2、按国民经济行业分组
|
|
|
|
正餐服务
|
8426
|
14016
|
233509
|
快餐服务
|
|
|
87552
|
饮料及冷饮服务
|
|
|
1213
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
|
|
14300
|
其他餐饮业
|
202
|
367
|
8122
|
3、按经营方式分组
|
|
|
|
独立门店
|
7005
|
12088
|
145850
|
连锁总店（总部）
|
640
|
764
|
106762
|
连锁门店
|
353
|
554
|
18583
|
其他
|
630
|
977
|
73501
|
|
